Makanan Penggalak Imun: Apa yang Perlu Dimakan untuk Menyokong Sistem Imun

Jawapan ringkas: tiada satu makanan pun yang “menggalakkan” imuniti, tetapi sistem imun memerlukan vitamin C, vitamin D, zink, vitamin A dan protein untuk berfungsi secara normal, dan pemakanan yang kaya serat menyokong usus yang sihat. Makanan terbaik untuk sistem imun ialah makanan asli biasa dalam pemakanan yang pelbagai. Kekurangan boleh melemahkan pertahanan badan; tambahan melebihi jumlah yang mencukupi belum terbukti memberi banyak manfaat.

Vitamin C: bukan sekadar jus oren

Vitamin C ialah antioksidan yang diperlukan oleh sistem imun untuk berfungsi secara normal. Selain oren, lada benggala merah dan hijau, kiwi, strawberi, brokoli dan kubis Brussels ialah sumber yang baik; memasak mengurangkan vitamin C, jadi makan sebahagiannya secara mentah. Orang dewasa memerlukan 75 mg (wanita) hingga 90 mg (lelaki) sehari (nilai AS), yang biasanya dipenuhi dengan beberapa hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Suplemen dos besar belum terbukti mencegah selesema bagi kebanyakan orang.

Makanan kaya zink

Zink diperlukan untuk sel imun berkembang dan berfungsi dengan betul. Tiram ialah sumber paling kaya; daging merah, ayam itik, kacang, kacang kuda, lentil, kacang, biji labu dan bijirin yang diperkaya juga membekalkannya. Zink daripada makanan tumbuhan kurang mudah diserap, dan ini penting bagi vegetarian.

Vitamin D: nutrien cahaya matahari

Vitamin D membantu sistem imun melawan bakteria dan virus. Hanya sedikit makanan yang banyak mengandunginya: ikan berlemak (salmon, makarel, sardin), kuning telur, serta susu, minuman tumbuhan dan bijirin yang diperkaya. Kulit menghasilkannya apabila terdedah kepada cahaya matahari, jadi orang yang kurang terdedah kepada matahari mungkin kekurangan; tanya doktor anda sama ada ujian atau suplemen wajar.

Vitamin A dan protein

Vitamin A membantu mengekalkan kesihatan lapisan usus dan saluran pernafasan. Sumbernya: ubi keledek, lobak merah, labu, bayam, kale, telur dan tenusu. Suplemen vitamin A dos tinggi boleh membahayakan, jadi makanan ialah pilihan yang lebih baik.

Protein membekalkan bahan binaan untuk antibodi dan sel imun; ikan, ayam itik, telur, tenusu, kacang, lentil, tauhu dan kacang semuanya dikira.

Makanan mesra usus: serat dan makanan yang ditapai

Sebahagian besar tisu imun badan terletak di dalam dan di sekitar usus. Serat daripada sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, kacang dan kekacang menjadi makanan kepada bakteria usus. Makanan yang ditapai seperti yogurt dan kefir dengan kultur hidup, kimchi, sauerkraut dan miso menambah bakteria baik, walaupun penyelidikan tentang kesannya terhadap imuniti manusia masih berkembang.

Makanan dan rempah antiradang

Corak pemakanan yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, kekacang, kacang, minyak zaitun dan ikan, seperti diet Mediterranean, dikaitkan dengan keradangan yang lebih rendah. Kunyit dan halia baik digunakan dalam masakan, tetapi bukti bahawa ia menguatkan imuniti pada manusia masih terhad.

Makanan dan tabiat yang perlu dihadkan

• Gula tambahan: dikaitkan dengan penambahan berat badan, kerosakan gigi dan kesihatan keseluruhan yang lebih buruk; WHO menasihatkan agar gula bebas dikekalkan di bawah 10% daripada pengambilan tenaga harian.

• Alkohol: minum terlalu banyak boleh melemahkan sistem imun dan menjadikan jangkitan lebih mungkin berlaku.

• Makanan ultra-proses: selalunya tinggi gula, garam dan lemak tidak sihat serta rendah serat; makan banyak makanan ini dikaitkan dengan kesihatan yang lebih buruk.

• Lemak trans: terdapat dalam sesetengah makanan bergoreng dan makanan berbungkus; sebaiknya dielakkan.

Tidur, aktiviti fizikal, tidak merokok, pengurusan tekanan dan vaksinasi yang disyorkan juga penting.

Corak pemakanan yang mudah untuk kesihatan imun

Isi separuh pinggan anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, tambah protein dan bijirin penuh, dan masak dengan minyak tumbuhan. Contoh menu sehari:

• Sarapan: yogurt asli dengan beri, oat dan biji labu.

• Makan tengah hari: salad sayur berdaun hijau, lada benggala merah, kacang kuda dan sos minyak zaitun.

• Snek: sebiji kiwi dan segenggam kacang gajus.

• Makan malam: salmon bakar dengan brokoli, ubi keledek dan sesudu sauerkraut.

Jika anda mempunyai masalah kesihatan atau diet yang terhad, doktor atau pakar diet boleh membantu anda merancang.

Di manakah kedudukan HemoHIM?

HemoHIM ialah suplemen cecair dari Korea yang mengandungi ekstrak Angelica gigas, Cnidium officinale dan akar peoni bersama madu dan sirap jagung. Di Korea Selatan, ia berdaftar sebagai makanan fungsian kesihatan dengan dakwaan bahawa ia “boleh membantu meningkatkan fungsi imun”, berdasarkan beberapa ujian kecil pada manusia, sebahagiannya oleh pembangun produk (lihat kajian klinikalnya dan apa itu HemoHIM). Label juga menyenaraikan ramuan lain, seperti fruktooligosakarida, gam guar dan sedikit vitamin; semak label untuk negara anda.

Dua perkara yang jujur. Ia mengandungi gula — 2.5 g setiap sachet 20 ml menurut label AS, dan pengambilan pada label Korea ialah satu sachet dua kali sehari. Selain itu, ia bukan pengganti pemakanan seimbang: ia tidak membekalkan vitamin, mineral, protein atau serat yang disebut di atas. Kanak-kanak serta wanita hamil atau yang menyusukan bayi tidak patut mengambilnya; mereka yang mengambil ubat pencair darah atau imunosupresan, atau menghidap penyakit autoimun atau penyakit hati, patut bertanya kepada doktor. Pada 2021 Hong Kong dan Taiwan memberi amaran terhadapnya selepas kes kecederaan hati dan penemuan methoxsalen; sama ada HemoHIM penyebabnya masih dipertikaikan — lihat kesan sampingan dan keselamatan. Setakat Oktober 2026, HemoHIM dijual semula di mall Atomy Singapura dan, sebagai HemoHIM G (艾多美 煥力飲G), di mall Atomy Taiwan; ia masih tidak dijual di Hong Kong.

Pendedahan: laman ini dikendalikan oleh pengedar Atomy bebas. Lihat juga cendawan perubatan dan imuniti.