Иммунитетті көтеретін тағамдар: иммундық жүйені қолдау үшін не жеу керек

Қысқаша жауап: бірде-бір жеке тағам иммунитетті «көтермейді», бірақ иммундық жүйе қалыпты жұмыс істеуі үшін C дәрумені, D дәрумені, мырыш, A дәрумені және ақуыз қажет, ал талшыққа бай тамақтану ішектің денсаулығын қолдайды. Иммундық жүйе үшін ең жақсы тағамдар — әртүрлі тамақтанудағы кәдімгі өңделмеген тағамдар. Жетіспеушілік қорғанысыңызды әлсіретуі мүмкін; жеткілікті мөлшерден тыс қосымша қабылдау көп пайда беретіні көрсетілмеген.

C дәрумені: апельсин шырынынан да көп

C дәрумені — иммундық жүйенің қалыпты жұмысына қажет антиоксидант. Апельсиннен басқа қызыл және жасыл бұрыш, киви, құлпынай, брокколи және брюссель қырыққабаты жақсы көздер болып табылады; пісіру C дәруменін азайтады, сондықтан біразын шикі күйінде жеңіз. Ересектерге тәулігіне 75 мг (әйелдер) мен 90 мг (ерлер) аралығында қажет (АҚШ мәндері), оны әдетте бірнеше порция жеміс пен көкөніс өтейді. Қоспалардың үлкен дозалары көпшілік адамда суық тиюдің алдын алатыны көрсетілмеген.

Мырышқа бай тағамдар

Мырыш иммундық жасушалардың дамуы мен дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет. Устрицалар — ең бай көз; қызыл ет, құс еті, бұршақ, ноқат, жасымық, жаңғақтар, асқабақ тұқымдары және байытылған жармалар да оны береді. Өсімдік тағамдарынан алынған мырыш нашар сіңеді, бұл вегетариандар үшін маңызды.

D дәрумені: «күн» қоректік заты

D дәрумені иммундық жүйеге бактериялар мен вирустарға қарсы күресуге көмектеседі. Құрамында оның көп мөлшері бар тағамдар аз: майлы балық (албырт, скумбрия, сардина), жұмыртқаның сарысы және байытылған сүт, өсімдік сусындары мен жармалар. Тері оны күн сәулесінде түзеді, сондықтан күн астында аз болатын адамдарда оның деңгейі төмен болуы мүмкін; талдау немесе қоспа қажет пе — дәрігеріңізден сұраңыз.

A дәрумені және ақуыз

A дәрумені ішек пен тыныс жолдарының шырышты қабығын сау күйде сақтауға көмектеседі. Көздері: тәтті картоп (батат), сәбіз, асқабақ, шпинат, кейл (жапырақты қырыққабат), жұмыртқа және сүт өнімдері. A дәруменінің жоғары дозалы қоспалары зиянды болуы мүмкін, сондықтан тағам арқылы алған дұрыс.

Ақуыз антиденелер мен иммундық жасушалар үшін құрылыс материалын береді; балық, құс еті, жұмыртқа, сүт өнімдері, бұршақ, жасымық, тофу және жаңғақтар — барлығы есепке алынады.

Ішекке пайдалы тағамдар: талшық және ашытылған тағамдар

Ағзаның иммундық тінінің көп бөлігі ішекте және оның айналасында орналасқан. Көкөністерден, жемістерден, толық дәнді өнімдерден, бұршақ пен жаңғақтан алынатын талшық ішек бактерияларын қоректендіреді. Тірі ашытқы дақылдары бар йогурт пен айран (кефир), кимчи, ашытылған қырыққабат және мисо сияқты ашытылған тағамдар пайдалы бактерияларды қосады, бірақ олардың адамдардағы иммунитетке әсері туралы зерттеулер әлі де дамып келеді.

Қабынуға қарсы тағамдар мен дәмдеуіштер

Көкөністерге, жемістерге, толық дәнді өнімдерге, бұршақ тұқымдастарға, жаңғақтарға, зәйтүн майына және балыққа бай тамақтану үлгілері, мысалы, жерорта теңізі диетасы, қабынудың төмендігімен байланысты. Куркума мен зімбір тамақ дайындауда қолдануға жарайды, бірақ олардың адамдарда иммунитетті нығайтатыны туралы дәлелдер шектеулі.

Шектеу керек тағамдар мен әдеттер

• Қосылған қант: салмақтың артуымен, тіс жегісімен және жалпы денсаулықтың нашарлауымен байланысты; ДДСҰ бос қанттарды күнделікті энергия тұтынудың 10%-ынан төмен ұстауға кеңес береді.

• Алкоголь: тым көп ішу иммундық жүйені әлсіретіп, инфекциялардың ықтималдығын арттыруы мүмкін.

• Аса өңделген тағамдар: көбіне қантқа, тұзға және зиянды майларға бай, ал талшығы аз; оларды көп жеу денсаулықтың нашарлауымен байланысты.

• Транс майлар: кейбір қуырылған және қапталған тағамдарда кездеседі; олардан аулақ болған жөн.

Ұйқы, дене белсенділігі, темекі шекпеу, күйзелісті басқару және ұсынылған вакцинациялар да маңызды.

Иммундық денсаулыққа арналған қарапайым тамақтану үлгісі

Табағыңыздың жартысын көкөністер мен жемістерге толтырыңыз, ақуыз бен толық дәнді өнім қосыңыз және өсімдік майларымен тамақ әзірлеңіз. Бір күннің мысалы:

• Таңғы ас: жидектер, сұлы және асқабақ тұқымдары қосылған табиғи йогурт.

• Түскі ас: жапырақты көкөністер, қызыл бұрыш, ноқат және зәйтүн майы тұздығы қосылған салат.

• Жеңіл тамақ: бір киви және бір уыс кешью.

• Кешкі ас: брокколи, тәтті картоп және бір қасық ашытылған қырыққабат қосылған пештегі албырт.

Егер сізде ауру болса немесе тамақтануыңыз шектеулі болса, жоспар құруға дәрігер немесе диетолог көмектесе алады.

HemoHIM-нің орны қандай?

HemoHIM — бал мен жүгері сиробы қосылған Angelica gigas, Cnidium officinale және пион тамыры сығындыларынан жасалған корей сұйық қоспасы. Оңтүстік Кореяда ол «иммундық функцияны жақсартуға көмектесуі мүмкін» деген мәлімдемесі бар тіркелген функционалдық денсаулық тағамы; бұл мәлімдеме ішінара әзірлеуші жүргізген адамдарға арналған бірнеше шағын зерттеуге негізделген (клиникалық зерттеулерді және HemoHIM деген не мақаласын қараңыз). Заттаңбада фруктоолигосахаридтер, гуар шайыры және аз мөлшерде дәрумендер сияқты басқа ингредиенттер де көрсетілген; өз еліңіздегі заттаңбаны тексеріңіз.

Екі адал ескерту. Оның құрамында қант бар — АҚШ жапсырмасы бойынша 20 мл-лік бір сашеде 2,5 г, ал корей жапсырмасындағы қабылдау мөлшері — күніне екі рет бір саше. Әрі ол теңгерімді тамақтануды алмастырмайды: ол жоғарыда аталған дәрумендерді, минералдарды, ақуызды немесе талшықты бермейді. Балалар және жүкті немесе бала емізетін әйелдер оны қабылдамауы керек; қанды сұйылтатын дәрілер немесе иммуносупрессанттар қабылдайтын, не аутоиммундық ауруы немесе бауыр ауруы бар адамдар дәрігерден сұрауы керек. 2021 жылы бауыр зақымдануы жағдайлары мен метоксален табылғаннан кейін Гонконг пен Тайвань одан сақтандырды; оларды HemoHIM тудырды ма — бұл даулы, жанама әсерлер және қауіпсіздік мақаласын қараңыз. 2026 жылғы қазандағы жағдай бойынша HemoHIM Atomy-нің Сингапурдағы дүкенінде қайтадан сатылады, ал Тайваньдағы дүкенінде HemoHIM G (艾多美 煥力飲G) атауымен сатылады; Гонконгта ол әлі де сатылмайды.

Ашып айту: бұл сайтты тәуелсіз Atomy дистрибьюторы жүргізеді. Сондай-ақ емдік саңырауқұлақтар және иммунитет мақаласын қараңыз.