الفطر الطبي وجهاز المناعة: الريشي وذيل الديك الرومي والشاغا وغيرها

الجواب المختصر: يحتوي الفطر الطبي، مثل الريشي وذيل الديك الرومي والشيتاكي والشاغا وعرف الأسد، على البيتا غلوكان الذي يؤثر في الخلايا المناعية في الدراسات المخبرية والحيوانية. أما الأدلة البشرية فمعظمها دراسات صغيرة بنتائج متباينة، ولا يوجد «أفضل فطر للمناعة» مُثبت، وهو ليس خاليًا من المخاطر إذا كنت تتناول أدوية أو تعاني من حالة مزمنة.

ما هو الفطر الطبي وماذا يفعل البيتا غلوكان

«الفطر الطبي» فطريات تُستخدم في الطب التقليدي، ولا سيما في شرق آسيا، وتُباع اليوم على شكل مساحيق ومستخلصات وكبسولات وشاي. وأكثر مكوّناتها دراسةً هو البيتا غلوكان، وهو سكريات معقّدة (عديدات السكاريد) موجودة في جدران الخلايا الفطرية.

في الدراسات المخبرية والحيوانية، يرتبط البيتا غلوكان بمستقبلات على الخلايا المناعية مثل البلاعم والخلايا القاتلة الطبيعية (NK) والخلايا المتغصنة، ويغيّر طريقة استجابتها — وهو ما يُسمّى غالبًا «التعديل المناعي». أما هل يعني ذلك عدوى أقل أو صحة أفضل لدى البشر، فهذا لم يثبت بوضوح.

الريشي (Ganoderma lucidum)

للريشي تاريخ طويل في الطب الصيني، ويُتناول مستخلصًا أو مسحوقًا أو شايًا. يحتوي على البيتا غلوكان والتربينات الثلاثية (أحماض الغانوديريك)، التي تُظهر نشاطًا مضادًا للالتهاب ومضادًا للأكسدة في الأبحاث المخبرية. وتشير بضع دراسات بشرية صغيرة إلى تغيّرات في المؤشرات المناعية، لكن النتائج غير متسقة والأدلة ضعيفة.

ذيل الديك الرومي (Trametes versicolor)

يُعد ذيل الديك الرومي من أكثر أنواع الفطر الطبي بحثًا، ويعود ذلك أساسًا إلى PSK (عديد السكاريد K)، وهو مستخلص محدد يُستخدم في اليابان منتجًا يُصرف بوصفة طبية إلى جانب علاج السرطان المعتاد، تحت إشراف طبي. وهذا ليس دليلًا على أن مكملات ذيل الديك الرومي المتاحة دون وصفة تعالج السرطان أو تقي منه، ولا يُعد أبدًا مبررًا للعلاج الذاتي أو لتأخير الرعاية الطبية. أما للأشخاص الأصحاء فالأدلة على فائدة مناعية محدودة.

الشيتاكي (Lentinula edodes)

الشيتاكي فطر شائع في الطهي. يحتوي على نوع من البيتا غلوكان يُسمّى اللنتينان، دُرس في الغالب في آسيا، وتشير بضع دراسات صغيرة على أشخاص تناولوا الشيتاكي إلى تغيّرات في المؤشرات المناعية — وهي نتائج أولية فقط. وقد يسبب الشيتاكي النيء أو غير المطهو جيدًا طفحًا جلديًا مثيرًا للحكة لدى بعض الناس، لذا اطهُه جيدًا.

الشاغا (Inonotus obliquus)

ينمو الشاغا على أشجار البتولا في المناخات الباردة، ويُستخدم في الطب الشعبي الروسي، عادةً على شكل شاي. ويُظهر تأثيرات مضادة للأكسدة ومناعية في الدراسات الخلوية والحيوانية، لكن التجارب البشرية محدودة جدًا.

عرف الأسد (Hericium erinaceus)

يُدرس عرف الأسد أساسًا من أجل الدماغ والأعصاب (إذ تؤثر الهيريسينونات والإريناسينات في عامل نمو الأعصاب في الدراسات المخبرية). ويحتوي كذلك على البيتا غلوكان، لكن تأثيراته المناعية لدى البشر لم تثبت.

السلامة: من ينبغي أن يتوخى الحذر

• الكبد: أُبلغ عن إصابات كبدية مع بعض منتجات الريشي، ولا سيما المساحيق. وعلى المصابين بأمراض الكبد استشارة الطبيب أولًا.

• الكلى: الشاغا غني بالأوكسالات، وقد أُبلغ عن تلف كلوي مع الاستخدام المكثف وطويل الأمد. تجنّبه إذا كنت مصابًا بمرض كلوي أو حصى الكلى ما لم يوافق الطبيب.

• مميّعات الدم والجراحة: قد يؤثر الريشي والشاغا في تخثر الدم — اسأل طبيبك أولًا إذا كنت تتناول مضادات التخثر أو لديك جراحة مقررة.

• مثبطات المناعة وأمراض المناعة الذاتية: لأن هذه الأنواع من الفطر تؤثر في الخلايا المناعية، لا تستخدمها دون استشارة طبية.

• أدوية السكري وضغط الدم: قد تخفض بعض أنواع الفطر سكر الدم أو ضغط الدم.

• الأطفال والحمل والرضاعة: لم تثبت السلامة، لذا تجنّبها ما لم ينصح الطبيب بغير ذلك.

كيف تختار مكمل الفطر

تتفاوت الجودة تفاوتًا كبيرًا، ولا تُعتمد المكملات من حيث الفعالية قبل طرحها للبيع. تحقّق من أن المنتج:

1. يذكر النوع (مثل Ganoderma lucidum)، لا مجرد «خليط فطر».

1. يوضّح ما إذا كان يستخدم الجسم الثمري أم الغزل الفطري (الميسيليوم) المزروع على الحبوب، الذي قد يكون معظمه نشا.

1. يذكر محتوى البيتا غلوكان، لا «عديدات السكاريد» فحسب.

1. خضع لاختبار مستقل للكشف عن الملوّثات مثل المعادن الثقيلة.

1. لا يدّعي شفاء الأمراض أو علاجها أو الوقاية منها.

تناوُل فطر الطهي مثل الشيتاكي ضمن نظام غذائي متنوع خيار منخفض المخاطر. وللاطلاع على المنتجات العشبية الكورية التقليدية، انظر دليلنا إلى مكملات الطب العشبي الكوري.

الفطر الطبي وHemoHIM

HemoHIM منتج مختلف: مستخلص سائل من ثلاث أعشاب (Angelica gigas وCnidium officinale وجذر الفاوانيا)، وليس من الفطر. ولم تقارن أي دراسة بينه وبين الفطر الطبي، لذا لا يمكن القول إن أيًّا منهما أفضل. وهو مسجّل في كوريا الجنوبية غذاءً صحيًا وظيفيًا مع الادعاءين المعتمدين بأنه «قد يساعد على تحسين وظيفة المناعة» و«قد يساعد على تخفيف التعب»، استنادًا إلى عدد قليل من التجارب البشرية الصغيرة. انظر ما هو HemoHIM والدراسات السريرية حول HemoHIM.

لم يُدرس الجمع بين HemoHIM ومكملات الفطر، لذا فالفائدة الإضافية غير مثبتة والتداخلات غير معروفة؛ وتنطبق التحذيرات نفسها (مميّعات الدم، ومثبطات المناعة، وأمراض المناعة الذاتية أو الكبد، والحمل). واعتبارًا من أكتوبر 2026، عاد HemoHIM إلى البيع في متجر Atomy في سنغافورة، ويُباع باسم HemoHIM G (艾多美 煥力飲G) في متجر Atomy في تايوان، لكنه لا يزال غير متوفر في هونغ كونغ. انظر الآثار الجانبية لـ HemoHIM وسلامته، بما في ذلك تحذيرات هونغ كونغ وتايوان عام 2021. يدير هذا الموقع موزّع مستقل لـ Atomy.

الخلاصة

يؤثر الفطر الطبي في الخلايا المناعية في المختبر، لكن الأدلة على أن مكملاته تحسّن المناعة لدى الأشخاص الأصحاء محدودة ومتباينة، وبعضها ينطوي على مخاطر حقيقية. إذا أردت تجربة أحدها، فاختر منتجًا واضح الملصق وخاضعًا لاختبار مستقل، واسأل طبيبك أو الصيدلي أولًا.