អាហារពង្រឹងភាពស៊ាំ៖ អ្វីដែលគួរញ៉ាំដើម្បីគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក

ចម្លើយខ្លី៖ គ្មានអាហារតែមួយមុខណា “ពង្រឹង” ភាពស៊ាំបានទេ ប៉ុន្តែប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវការវីតាមីន C វីតាមីន D ស័ង្កសី វីតាមីន A និងប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីដំណើរការជាធម្មតា ហើយរបបអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃគាំទ្រពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ អាហារល្អបំផុតសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ គឺអាហារធម្មជាតិធម្មតាៗនៅក្នុងរបបអាហារចម្រុះ។ ការខ្វះអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររបស់អ្នកចុះខ្សោយ ការទទួលទានបន្ថែមលើកម្រិតគ្រប់គ្រាន់ មិនទាន់ត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនទេ។

វីតាមីន C៖ មិនមែនមានតែទឹកក្រូចទេ

វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវការ ដើម្បីដំណើរការជាធម្មតា។ ក្រៅពីក្រូច ម្ទេសប្លោកក្រហម និងបៃតង គីវី ស្ត្របឺរី ប្រូកូលី និងស្ពៃក្តោបតូច (Brussels sprouts) គឺជាប្រភពល្អៗ ការចម្អិនកាត់បន្ថយវីតាមីន C ដូច្នេះសូមញ៉ាំខ្លះៗជាលក្ខណៈឆៅ។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវការ 75 mg (ស្ត្រី) ដល់ 90 mg (បុរស) ក្នុងមួយថ្ងៃ (តម្លៃសហរដ្ឋអាមេរិក) ដែលជាធម្មតាផ្លែឈើ និងបន្លែពីរបីចំណែកអាចគ្របដណ្តប់បាន។ អាហារបំប៉នកម្រិតខ្ពស់មិនទាន់ត្រូវបានបង្ហាញថាការពារផ្តាសាយលើមនុស្សភាគច្រើនទេ។

អាហារដែលសម្បូរស័ង្កសី

ស័ង្កសីចាំបាច់សម្រាប់ឱ្យកោសិកាភាពស៊ាំលូតលាស់ និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ងាវ (oyster) គឺជាប្រភពសម្បូរបំផុត សាច់ក្រហម សាច់បសុបក្សី សណ្តែក សណ្តែកខ្ចៅ (chickpeas) សណ្តែក lentil គ្រាប់ឈើ គ្រាប់ល្ពៅ និងធញ្ញជាតិដែលបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម ក៏ផ្តល់ស័ង្កសីដែរ។ ស័ង្កសីពីអាហាររុក្ខជាតិត្រូវបានស្រូបយកតិចជាង ដែលជាចំណុចសំខាន់សម្រាប់អ្នកបួស។

វីតាមីន D៖ សារធាតុចិញ្ចឹមពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ

វីតាមីន D ជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងវីរុស។ មានអាហារតិចតួចណាស់ដែលមានវាច្រើន៖ ត្រីមានខ្លាញ់ (ត្រីសាលម៉ុន ត្រីម៉ាកេរ៉ែល ត្រីសាឌីន) ស៊ុតក្រហម និងទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិ និងធញ្ញជាតិដែលបានបន្ថែមវីតាមីន។ ស្បែកផលិតវានៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដូច្នេះអ្នកដែលទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យតិចអាចខ្វះ សូមសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកថាតើការធ្វើតេស្ត ឬអាហារបំប៉នសមស្របឬទេ។

វីតាមីន A និងប្រូតេអ៊ីន

វីតាមីន A ជួយរក្សាស្រទាប់ខាងក្នុងនៃពោះវៀន និងផ្លូវដង្ហើមឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ប្រភព៖ ដំឡូងជ្វា ការ៉ុត ល្ពៅ ស្ពៃខ្មៅ (spinach) ស្ពៃ kale ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាហារបំប៉នវីតាមីន A កម្រិតខ្ពស់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះអាហារគឺជាជម្រើសល្អជាង។

ប្រូតេអ៊ីនផ្តល់សមាសធាតុមូលដ្ឋានសម្រាប់អង្គបដិប្រាណ និងកោសិកាភាពស៊ាំ ត្រី សាច់បសុបក្សី ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ សណ្តែក សណ្តែក lentil តៅហ៊ូ និងគ្រាប់ឈើ សុទ្ធតែរាប់បញ្ចូល។

អាហារល្អសម្រាប់ពោះវៀន៖ ជាតិសរសៃ និងអាហារ fermentation

ជាលិកាភាពស៊ាំរបស់រាងកាយមួយផ្នែកធំស្ថិតនៅក្នុង និងជុំវិញពោះវៀន។ ជាតិសរសៃពីបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញលេញ សណ្តែក និងគ្រាប់ឈើ ផ្តល់អាហារដល់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។ អាហារ fermentation ដូចជាទឹកដោះគោជូរ និង kefir ដែលមានមីក្រុបរស់ គីមឈី ស្ពៃជូរ (sauerkraut) និង miso បន្ថែមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវអំពីឥទ្ធិពលរបស់វាលើភាពស៊ាំរបស់មនុស្សនៅតែកំពុងអភិវឌ្ឍក៏ដោយ។

អាហារ និងគ្រឿងទេសប្រឆាំងការរលាក

ទម្លាប់ហូបចុកដែលសម្បូរបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញលេញ សណ្តែក គ្រាប់ឈើ ប្រេងអូលីវ និងត្រី ដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងការរលាកទាបជាង។ រមៀត និងខ្ញី ល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងការចម្អិន ប៉ុន្តែភស្តុតាងដែលថាពួកវាពង្រឹងភាពស៊ាំលើមនុស្សមានកម្រិត។

អាហារ និងទម្លាប់ដែលគួរកាត់បន្ថយ

• ស្ករបន្ថែម៖ ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងការឡើងទម្ងន់ ពុកធ្មេញ និងសុខភាពទូទៅខ្សោយជាង WHO ណែនាំឱ្យរក្សាស្ករសេរីឱ្យនៅក្រោម 10% នៃថាមពលដែលទទួលបានប្រចាំថ្ងៃ។

• ស្រា៖ ការផឹកច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងធ្វើឱ្យងាយឆ្លងមេរោគជាងមុន។

• អាហារកែច្នៃខ្លាំង៖ ជារឿយៗមានស្ករ អំបិល និងខ្លាញ់មិនល្អច្រើន និងមានជាតិសរសៃតិច ការញ៉ាំវាច្រើនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពខ្សោយជាង។

• ខ្លាញ់ trans៖ មាននៅក្នុងអាហារចៀន និងអាហារវេចខ្ចប់មួយចំនួន គួរតែជៀសវាង។

ការគេង សកម្មភាពរាងកាយ ការមិនជក់បារី ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង និងការចាក់វ៉ាក់សាំងតាមការណែនាំ ក៏សំខាន់ផងដែរ។

ទម្លាប់ហូបចុកសាមញ្ញសម្រាប់សុខភាពភាពស៊ាំ

បំពេញចានរបស់អ្នកពាក់កណ្តាលដោយបន្លែ និងផ្លែឈើ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញលេញ ហើយចម្អិនដោយប្រេងរុក្ខជាតិ។ ឧទាហរណ៍មួយថ្ងៃ៖

• អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មតាជាមួយផ្លែបឺរី oats និងគ្រាប់ល្ពៅ។

• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាដជាមួយបន្លែស្លឹកបៃតង ម្ទេសប្លោកក្រហម សណ្តែកខ្ចៅ និងទឹកជ្រលក់ប្រេងអូលីវ។

• អាហារសម្រន់៖ គីវីមួយផ្លែ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមួយក្តាប់។

• អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីសាលម៉ុនដុតជាមួយប្រូកូលី ដំឡូងជ្វា និងស្ពៃជូរមួយស្លាបព្រា។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាព ឬរបបអាហារមានកម្រិត គ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាចជួយអ្នករៀបចំផែនការបាន។

តើ HemoHIM ស្ថិតនៅត្រង់ណា?

HemoHIM គឺជាអាហារបំប៉នទម្រង់រាវរបស់កូរ៉េ ពីសារធាតុចម្រាញ់ Angelica gigas, Cnidium officinale និងឫសផ្កាភីអូនី រួមជាមួយទឹកឃ្មុំ និងស៊ីរ៉ូពោត។ នៅកូរ៉េខាងត្បូង វាជាអាហារមុខងារសុខភាពដែលបានចុះបញ្ជី ដោយមានការអះអាងថា វា “អាចជួយកែលម្អមុខងារភាពស៊ាំ” ដោយផ្អែកលើការសាកល្បងតូចៗលើមនុស្សមួយចំនួន ដែលមួយផ្នែកធ្វើឡើងដោយអ្នកអភិវឌ្ឍរបស់វា (សូមមើលការសិក្សាគ្លីនិក និងតើ HemoHIM ជាអ្វី)។ ស្លាកក៏រាយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែរ ដូចជាហ្វ្រុកតូអូលីហ្គោសាការ៉ាយ ជ័រហ្គារ និងវីតាមីនបន្តិចបន្តួច សូមពិនិត្យស្លាកសម្រាប់ប្រទេសរបស់អ្នក។

ចំណុចស្មោះត្រង់ពីរ។ វាមានស្ករ — 2.5 g ក្នុងមួយកញ្ចប់ 20 ml យោងតាមស្លាកសញ្ញាសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយកម្រិតប្រើតាមស្លាកសញ្ញាកូរ៉េ គឺមួយកញ្ចប់ ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយវាមិនមែនជាការជំនួសរបបអាហារមានតុល្យភាពទេ៖ វាមិនផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន ឬជាតិសរសៃដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទេ។ កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនមិនគួរប្រើវាទេ អ្នកដែលប្រើថ្នាំរំលាយកំណកឈាម ឬថ្នាំបង្ក្រាបប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ឬមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ឬជំងឺថ្លើម គួរសួរគ្រូពេទ្យ។ នៅឆ្នាំ 2021 ហុងកុង និងតៃវ៉ាន់បានព្រមានប្រឆាំងនឹងវា បន្ទាប់ពីមានករណីរបួសថ្លើម និងការរកឃើញមេតុកសាឡែន (methoxsalen) ថាតើ HemoHIM ជាមូលហេតុឬអត់ នៅតែជាប្រធានបទជជែកវែកញែក — សូមមើលផលរំខាន និងសុវត្ថិភាព។ គិតត្រឹមខែតុលា ឆ្នាំ 2026 HemoHIM ត្រូវបានដាក់លក់ឡើងវិញនៅក្នុងហាង Atomy សិង្ហបុរី និងក្រោមឈ្មោះ HemoHIM G (艾多美 煥力飲G) នៅក្នុងហាង Atomy តៃវ៉ាន់ ប៉ុន្តែនៅតែមិនមានលក់នៅហុងកុងទេ។

ការបង្ហាញព័ត៌មាន៖ គេហទំព័រនេះដំណើរការដោយអ្នកចែកចាយ Atomy ឯករាជ្យម្នាក់។ សូមមើលផងដែរផ្សិតឱសថ និងភាពស៊ាំ។